Rossalami, znana również jako Rosswurst, to wyjątkowa specjalność regionalna Południowego Tyrolu, ceniona przez miłośników tradycyjnych, rzemieślniczych wędlin. Powstaje z wyselekcjonowanego mięsa końskiego, uzupełnionego dodatkiem delikatnego mięsa wieprzowego, które nadaje jej harmonijną strukturę i łagodność.
Decydującą rolę w kształtowaniu smaku odgrywa naturalny proces dojrzewania. Kiełbasa jest starannie suszona na powietrzu, bez pośpiechu i sztucznego przyspieszania, dzięki czemu rozwija głęboki aromat oraz zwartą, elegancką konsystencję. Tradycyjne metody produkcji oraz alpejski klimat doliny Sarntal nadają jej autentyczny, regionalny charakter.
Rossalami doskonale sprawdzi się jako element desek wędlin premium, cienko krojona przekąska lub dodatek do kuchni gourmet.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.