Magerspeck to wyjątkowa propozycja dla osób poszukujących lżejszej wersji specku tyrolskiego, bez kompromisów w kwestii smaku i jakości. Produkt wytwarzany jest w rodzinnym gospodarstwie Grammhof , zgodnie z dawnymi tradycjami rzemieślniczymi Południowego Tyrolu.
Do produkcji wykorzystywana jest starannie wyselekcjonowana szynka wieprzowa, pozbawiona skóry i nadmiaru tłuszczu. Wybrane partie mięsa są łączone, solone, peklowane i delikatnie wędzone, a następnie poddawane powolnemu dojrzewaniu w czystym, górskim powietrzu doliny Sarntal. Dzięki temu Magerspeck osiąga odpowiednią twardość do krojenia oraz harmonijny, naturalny smak.
Charakterystyczną cechą Magerspecku jest jego zwarta struktura i czysty aromat, co czyni go idealnym wyborem zarówno na deski wędlin, do kanapek, jak i jako składnik lekkich dań kuchni alpejskiej. To speck stworzony z myślą o osobach dbających o dietę, które cenią autentyczne produkty regionalne i tradycyjne metody wytwarzania.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.