Kleiner Stinker

Tyrolski camembert wytwarzany z 100% alpejskiego mleka siennego (Heumilch). Przez około 14 dni „Mały Śmierdziel” dojrzewa w spokoju, nabierając delikatnego aromatu i kremowej konsystencji. W tym czasie jest regularnie obracany ręcznie, co pozwala mu w pełni rozwinąć swój charakterystyczny smak i łagodną, harmonijną nutę. Łagodna ostrość i kremowa pleśniowa skórka nadają mu niepowtarzalny charakter – to ser stworzony z myślą o prawdziwych smakoszach.

 

Parametry

Zawartość tłuszczu
50 % w s.m.
Waga
ok. 280g
Rodzaj mleka
krowie
Rodzaj sera
miękki
Kraj
Austria
Region
Tyrol
Producent
Wilder Käser

Kleiner Stinker to ser produkowany z mleka Heumilch (mleko sienne) pochodzącego od krów, które latem karmione są wyłącznie świeżą trawą i ziołami, a zimą wysokiej jakości sianem, bez sztucznych dodatków. Urzeka kremową konsystencją i niepowtarzalnym, aromatycznym smakiem, który zawdzięcza szlachetnej białej pleśni. Jego delikatna skórka nadaje całości elegancji i sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach. Świetnie komponuje się solo, z bagietką, owocami lub kieliszkiem białego wina, tworząc wyjątkową chwilę alpejskiej przyjemności.

 

Mleko Heumilch stanowi esencję naturalności i wyjątkowego smaku. Dzięki tradycyjnym metodom hodowli oraz produkcji, sery wytwarzane z tego mleka odznaczają się najwyższą jakością, niepowtarzalnym charakterem oraz bogactwem wartości odżywczych, co czyni je prawdziwą perełką wśród produktów mlecznych.

Mleko Heumilch termizowane, podpuszczka, sól i kultury szlachetnej pleśni.

w 100g:

Wartość energetyczna 1430 kJ / 342 kcal
Tłuszcz 29 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 19 g
Węglowodany 0 g
w tym cukry 0 g
Białko 20 g
Sól 1,7 g

MLEKO

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Kleiner Stinker”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *