Speck Herzstück to wyjątkowy oryginalny speck tyrolski, wytwarzany w rodzinnym gospodarstwie Grammhof zgodnie z dawnymi, lokalnymi tradycjami Południowego Tyrolu. Każdy kawałek powstaje z najwyższą starannością, według starej, przekazywanej z pokolenia na pokolenie receptury farmerskiej, która gwarantuje autentyczny smak regionu alpejskiego.
Sekretem niepowtarzalnego aromatu jest specjalna mieszanka ziół i przypraw oraz proces delikatnego wędzenia przy użyciu wyselekcjonowanego iglastego drewna z doliny Sarntal – kosodrzewiny (latschenkiefer) oraz jałowca. Dzięki temu speck zyskuje charakterystyczny, lekko dymny zapach i harmonijny smak, ceniony przez koneserów tradycyjnych wędlin.
Po wędzeniu speck dojrzewa przez sześć miesięcy w czystym, górskim powietrzu Alp Sarntalskich, gdzie naturalne warunki klimatyczne pozwalają mu osiągnąć idealną konsystencję i pełnię smaku. Proces dojrzewania przebiega powoli i bez pośpiechu, z poszanowaniem natury oraz rzemieślniczych metod produkcji.
Herzstück to produkt nagradzany — zdobywca Złotego Medalu na Międzynarodowym Konkursie Branżowym w Wels (Austria), co potwierdza jego najwyższą jakość i autentyczność. Doskonale sprawdzi się jako element deski wędlin, dodatek do kanapek, antipasti, a także w kuchni gourmet.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.